Das Hotel Wetterhorn im Hasliberg stand 30 Jahre lang leer. Die Sinnvoll Gastro GmbH hauchte dem Hotel neues Leben ein und eröffnete es 2012 neu. Auf alten Bildern ist zu sehen, dass dieses Hotel einst mit Baumalleen und Gärten umgeben war. In enger Zusammenarbeit mit dem Chefkoch, Kevin Odermatt, durften wir 2014 den Garten wieder zum Leben erwecken und sind ihm bis heute treu geblieben. 

Im November 2018 wurde das neue Restaurant der Sinnvoll Gastro "Passhöhe 1013" auf dem Brünig eröffnet. Im Frühling 2019 wurde der Aussensitzplatz ausgebaut. Nun fehlte nur noch eine Gäste-anlockende und kulinarisch köstliche Begrünung...

"2020 kann das Kloster Engelberg auf das 900-jährige Bestehen zurückblicken. Über Jahre hinweg lag der Garten im öffentlichen Bereich des Klosters brach und soll zum Jubiläum wieder erblühen und als Platz der Begegnung in neuem Licht erstrahlen. Diese Aufgabe sollte jedoch nicht durch Profis entstehen, sondern durch die emsigen Hände der Volksschülerinnen und Volksschüler, vom Kindergarten bis zur IOS." Ricky Scheurer KLP & SHP IOS Engelberg

Eine Schrebergarten-Parzelle soll permakulturell bepflanzt werden. 2017 durften wir beraterisch und planerisch zur Seite stehen um eine ca. 300m2 grosse terrassierte Fläche in einen Permakultur-Garten zu verwandeln.