Bier

Wir brauen, im Sinn des Wortes, Bier nach Mass.
Wer ein einmaliges, genau auf den Anlass und die eigenen Vorlieben zugeschnittenes Bier haben möchte, ist bei uns an der richtigen Adresse.
Bei der Verpackung lässt sich beinahe alles machen, von der 3dl-Kronkorkenflasche bis zum Keg für den Zapfhahn.
Auf Wunsch kreiert unser hauseigener Künstler dir sogar deine ganz eigene Bieretikette.

Auch ein Hausbier für kleinere Bars oder Restaurants ist möglich und wir können bei der Planung und dem Aufbau von Kleinstbrauereien helfen.

Bier

Bierbrauen mit unserem Event-Bierbrau-Team verspricht ein unvergessliches Erlebnis. Wir brauen an deinem Event im Kupferkessel über dem Feuer
wie zu Gotthelfs Zeiten. Unsere Auswahl an Geschmacksrichtungen ist vielfältig und wird deinem persönlichen Wunsch angepasst.
Gebraut nach traditionellen Rezepten und mit lokalen Gewürzen. Auch ein glutenfreies Bier ist in der Testphase.

Genossenschaft-Keimling-Bierbrauen

Bier als Event oder Produkt

Bestelle uns oder unser Produkt – beides wird dir munden.
Schreib uns ganz einfach eine E-Mail an marco@genossenschaft-keimling.ch

 

Unsere aktuellen Biere

Alle unsere Biere sind ungefiltert und nicht pasteurisiert.

 

♥ Klondike Gold  Alc. 4,8% IBU 25  EBC 28 ♥

Dunkles naturtrübes Weizenbier.

Im Kupferkessel über offenem Feuer gebraut. Ein Bier wie es schon lange keines mehr gegeben hat!

Kräftiger Geschmack, klarer Abgang, milder aber stark aromatischer Hopfen – Vergoren mit einem jahrhundertealten Hefestamm aus Süddeutschland. Ein wirklich besonderes Bier, nicht nur für Liebhaber von klassischem Hefeweizen.

Zutaten: Weizen- und Gerstenmalz, Hafer, Hopfen, Bierhefe und Quellwasser.

 

 

♥ Goschächiubi  Alc. 4,8% IBU 25  EBC 28 ♥

Dunkles naturtrübes Weizenbier.

Kräftiger Geschmack, klarer Abgang, milder aber stark aromatischer Hopfen – Vergoren mit einem jahrhundertealten Hefestamm aus Süddeutschland. Ein wirklich besonderes Bier, nicht nur für Liebhaber von klassischem Hefeweizen.

Zutaten: Weizen- und Gerstenmalz, Rauchmalz, Hafer, Hopfen, Bierhefe und Quellwasser.

 

 

♥ Feyrleschär  Alc. 5% IBU 50  EBC 27 ♥

Stark gehopftes Bier mit komplexer Mischung verschiedener Aromahopfen. Ein Bier! – das schon vor dem Trunk durch seine bernsteinrote Farbe begeistert.

Die großzügige Verwendung verschiedener Aromahopfen (US, D, CZ, CH) verleiht diesem Bier einen einzigartigen fruchtigen Geschmack.

Zutaten: Gerstenmalz, Hopfen, Bierhefe und Quellwasser.

 


♥ Dalläweylär Biär  Alc. 4,8% IBU 25  EBC 9 ♥

Naturtrübes, obergäriges Bier.

Frischer Geschmack und ausgeprägtes Hopfenaroma. Dieses Bier ist keinem Bierstil nachempfunden und steht für sich selbst. Gebraut mit Pilsner & Wienermalz, vergoren mit einer obergärigen amerikanischen Hefe.

Zutaten: Gerstenmalz, Hopfen, Bierhefe, Quellwasser.

 


♥ Gurgelhopf  Alc. 5,5% IBU 68  EBC 10 ♥

Stark gehopftes, naturtrübes Bier.

Die großzügige Hopfung verleiht diesem Bier ein ausgeprägtes, fruchtiges Aroma und einen frischen Geschmack. Eine schweizerische Interpretation eines Indian Pale Ale mit bestem amerikanischen und tschechischem Aromahopfen. Seine angenehme Bitterkeit wird von einem sanften Orange/Grapefruit Aroma begleitet.

Zutaten: Gerstenmalz, Hopfen, Bierhefe und Quellwasser.

 


♥ Chämifägär  Alc. 6.5% IBU 20  EBC 80 ♥

Ein tiefschwarzes, obergäriges Bier mit sehr malzbetontem Geschmack.

Durch die Verwendung von geröstetem Malz erinnert der Geschmack an Kaffee oder Schokolade. Die karamelartige Süße des Malzes ist beim ersten Schluck sehr dominant. Erst beim zweiten schlägt eine spürbare Bitterkeit durch, die die Süße des Malzes ausbalanciert.

Zutaten: Gerstenmalz, Röstmalz, Gerstenflocken, Haferflocken, Hopfen, Bierhefe und Quellwasser.

 

 

♥ Sommerbier  Alc. 4.8%  IBU 25  EBC 10 ♥

Naturtrübes, obergäriges Bier.

Frischer Geschmack und ausgeprägtes Hopfenaroma. Dieses Bier ist keinem Bierstil nachempfunden und steht für sich selbst. Mit feinstem Pilsner Malz gebraut und einer deutschen Weizenhefe vergoren. Grosszügig gehopft mit einem schweizer Bio-Bitterhopfen und tschechischem Aromahopfen.

Zutaten: Gerstenmalz, Hopfen, Bierhefe und Quellwasser.

 

 

♥ Guarana Rosenwurz Energ-Ale  Alc. 4.8%  IBU 25  EBC 9 ♥

Naturtrüber, obergäriger Chill-Out Power.

Kräftiger Geschmack und mildes Hopfenaroma. Dazu kommt der beruhigend erfrischende Rosenwurz, welcher perfekt durch das tonisierende Guarana ausbalanciert ist. Dieses Bier ist keinem Bierstil nachempfunden und steht für sich selbst. Mit feinstem tschechischen Pilsner Malz gebraut und einer amerikanischen Ale Hefe vergoren. Grosszügig gehopft mit einem schweizer Bio-Bitterhopfen und tschechischem Aromahopfen.

Zutaten: Gerstenmalz, Hopfen, Guarana, Rosenwurz, Bierhefe und Quellwasser.

 

 

♥ Ginseng Gurgelhopf  Alc. 5,5% IBU 68  EBC 10 ♥

Stark gehopftes, naturtrübes Bier.

Die großzügige Hopfung verleiht diesem Bier ein ausgeprägtes, fruchtiges Aroma und einen frischen Geschmack. Eine schweizerische Interpretation eines Indian Pale Ale mit bestem amerikanischen und tschechischem Aromahopfen. Seine angenehme Bitterkeit wird von einem sanften Orange/Grapefruit Aroma begleitet.

Zutaten: Ginseng, Gerstenmalz, Hopfen, Bierhefe und Quellwasser.


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