Crowd Funding – Traditionelle Bierbrauerei

Unsere Genossenschaft braut seit diesem Jahr Bier und veranstaltet Braukurse, wobei wir grossen Wert auf traditionelle Techniken und Rezepte legen. Wenn es das Wetter zulässt, brauen wir in einem Kupferkessel über dem offenen Feuer. Nun möchten wir die Gelegenheit nutzen, als ersten grossen Schritt des Unternehmens eine Brauerei nach dem Vorbild der Hausbrauereien des 19. Jahrhunderts einzurichten.

100-Days by Ron Orp Jpg

Bierbrauerei

Die Brauanlage für unsere Genossenschafts Bierbrauerei ist einfach zu realisieren, der grösste finanzielle Aufwand liegt im äusserlich nicht sichtbaren Bereich der Brauerei: Die Räume für das Lagern und Abfüllen des Biers müssen hohe hygienische Anforderungen erfüllen. Durch die gute Mischung in unserer Genossenschaft aus Handwerkern, Apothekern, einem Hochbauzeichner und Vielen mehr, sind wir bestens gewappnet einen Teil des Auf- und Umbaus selber vorzunehmen. Für die Gerätschaften der Brauerei: den Braukessel, den Holzofen, die Abfüllanlage und die Flaschenwaschanlage, fehlen uns jedoch die Mittel.

Mit Rat und Tat

Neben Geld ist uns jeder Handwerker Willkommen der mit Rat und Tat helfen kann, vor allem Zimmerleute und Ofensetzer

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